1. 浸泡在盐水中。洗净茄子皮后，放入加盐的水中浸泡。大约20分钟后，取出来，用清水冲洗干净后再吃

2. 用碱性水洗净。在水中加入适量的碱性粉末，搅拌均匀。然后加入茄子浸泡。10分钟后取出，用清水洗净。如果用小苏打代替碱粉，浸泡15分钟后取出清洗。

3.淘米水清洗，米水清洗食材是我们日常生活中常见的一种清洗方式。因为淘米水是酸性的，与茄子皮上的农药结合，可以很好地分解。所以用淘米水洗完再用清水洗，可以很好地保证茄子皮的清洁。