对不起，我是哗仔！
很开心来为鱼友朋友们解答这个问题。
硝化细菌的问题，是养鱼的第一课，也是最重要的一课。
哗仔在给新手鱼友做培训的时候，讲述的第一个内容就是硝化细菌。
哗仔先来剖析题主的问题。
哗仔把题主的问题拆分为两个问题：一个基础的大问题，一个是要命的小问题。
大问题是：我不知该如何在鱼缸里建立硝化系统；
小问题是：我不知该不该使用闯缸鱼。
不急，听哗仔慢慢地讲给你听。
先说第一个问题。
硝化系统分两个组成部分：滤材和硝化细菌。两者缺一不可，相互依存。
题主已经有了滤材，只是不清楚滤材是否足够。
正确的量：不论是上滤下滤还是侧滤，滤材必须被水淹没，在确定能被淹没的眼前下，多多益善。
至于滤材的种类，取决于鱼的种类，今天哗仔就不赘述了。
总结：要建立硝化系统第第一步，是要有足够的滤材。数量太少，还是建立不起来。
第二步，就是熟悉硝化系统的两个特性。
第一个特性：硝化细菌的滋生，是需要时间的；
第二个特性：硝化细菌的滋生是需要食物的。
首先，看到题主说他的水已经循环了一周了。
这个培菌时间，其实是不够的。
哗仔建议的培菌时间是3周时间。因为硝化细菌要生长出足够的菌，就需要这么久，而不是一周时间。
其次就是硝化细菌的食物问题。
我们之所以在鱼缸里投放硝化细菌，就是因为水体里有对鱼友剧毒的氨氮。
氨氮对于鱼是剧毒，而对于氨氮来说就是食物。
更科学一点的说法，应该是：硝化细菌通过对氨氮的分解来获取滋生的能量来源。
换成一句人话说：硝化细菌需要吃东西!
既然它需要吃东西，那么我们就给它食物！
可是，我们应该给什么食物呢？
很多人喜欢通过放闯缸鱼来解决硝化细菌的口粮问题，这是正确的吗？
我们来解决题目开头列出的第二个问题：该不该使用闯缸鱼来建立硝化系统？
大家回想一下：我们在给鱼缸培养有益菌以前，我们对鱼缸做了一件什么事情？
答案：给鱼缸消毒。
什么是消毒？
答案：清楚鱼缸内外壁的潜在致病菌。
我们是先给鱼缸消毒，然后开始培养硝化细菌的。
我们为什么要给鱼缸消毒？
答案：怕新鱼进缸以后鱼生病。
好了！哗仔再问：既然你已经消毒，你为什么要放闯缸鱼？
你是不是头脑有点发蒙？
哗仔提示你：闯缸鱼的身上是有可能带致病菌的！
哪怕这个可能只有万分之一，也是有的！这一点，你否认不了。
那么，问题来了：既然你都给鱼缸消毒了，你为什么还给鱼缸里放闯缸鱼？
难道是为了自虐吗？
所以啊，正确答案已经很明显了：使用闯缸鱼是有风险的。
假设你玩的是几毛钱一条的小鱼，你肯定不在乎这万分之一的可能性；
可是假如你玩的是几万元甚至几十万元的昂贵鱼种呢？你还不在乎吗？
哗仔否认了闯缸鱼的合理性，自然会给出一个合理的解决方案。
哗仔的方案就是：酸奶。
我们不是要利用酸奶里的乳酸菌，而是要利用酸奶里的蛋白质。
酸奶里的蛋白质进入鱼缸以后，在腐败菌的作用下，会变成氨氮。
氨氮正好为硝化细菌提供能量。
具体操作：在你给鱼缸投放液体或者干粉状的硝化细菌的同时，想鱼缸投放一些酸牛奶。
具体用量：不同的鱼缸和鱼种，使用方式不同，甚至和滤材的种类有关。哗仔在今日头条谢过一篇详尽的文章，里面有表述。这里就不赘述了。
感兴趣的鱼友可以关注《哗仔说鱼》，找来那篇你文章看一看。
平时在养鱼过程中，如果遇到了养鱼的小问题，也可以在哗仔说鱼专栏的右上角私信窗口给哗仔留言。
最后，留一个小问题考考大家：哗仔为什么选择酸奶里的蛋白，而不是纯牛奶？
哗仔说鱼，只为新手而存在！
看过了题主的详细描述，明白了是怎么一回事，简单的给点建议。
关于硝化细菌这个东西，网上是众说纷纭。我个人感觉，我们所要的结果就是一个水族箱内的动态平衡而已。平者，适中也。衡者，长久也。
所以说，无论我们采取什么样的方法都是围绕着平衡二字来展开工作就行。
首先，可以从鱼友手中取一块用过的滤棉或滤材，放到滤槽中，这样有助于菌种的快速培养。
其次，也可用一冷冻过的死鱼，死虾或肉类。只要不带菌，不带油即可，也放到过滤中，可以给硝化菌群提供足够的营养。
然后就可以加硝化细菌了。三五天之后，你的鱼缸中肯定会有大量硝化细菌存在了。你愿意等死鱼全部分解完了，那你就等，不愿意的话，死鱼撤出，活鱼上就行了。
闯缸鱼一放，再去仔细观察水质的情况。水混了，要么是鱼多，或者是投喂的多，要么是硝化细菌少，采取相应措施就行了。
水质清新透彻，闯缸鱼观察个两三天没啥大事，放鱼就行啦！什么叫平衡？
你鱼的密度大了，投喂多了，过滤跟不上了，你就是培养硝化细菌半年，该不平衡照样不平衡。
你的鱼缸足够大，鱼儿密度又小，又能够及时换水，即使硝化细菌少点又有什么可担心的呢？我向来都是边养鱼边培养硝化细菌的，也没见出什么差错。明白了其中的道理，一切尽在我们的掌控中。
最后，祝愿各位鱼友都能够水清鱼亮的饲养一缸自我满意的观赏鱼，上几张水质清亮的图片吧！
水是鱼生存的根本，如果水不好，鱼就很难生存。
新手在养鱼时，也要对水充分地了解。
对于养鱼的人来说，水分两种：
一是新水，也就是刚刚晾好的自来水或新打的井水。
这种水虽然看起来干净，但与自然界中的鱼生活环境相差甚远。
自来水中用来消毒的氯气，对鱼来说也是主要的有害物质。由于新水中没有硝化细菌, 鱼的粪便、剩余的食物残渣变质后分解出氨，也易使鱼中毒。
二是老水
也就是在鱼缸中经过一段时间养过的水。呈浅绿色或淡琥珀色，富含腐殖物、有益的微生物、藻类，已经建立起了良好的生态循环系统，经过氮循环，能分解为对鱼较低危害的硝酸盐。这种水适合鱼生存。
那么新鱼缸的硝化细菌怎么培养？
硝化细菌也需要“食物”，它们化能合成作用 需要氨和亚硝酸。
所以空水循环 并不能培养起硝化细菌。
即使人工投放，因为没有充足的食物，细菌也无法大量繁殖。
很多人在新开缸时会放“闯缸鱼”，其作用一是看水能否让鱼生存，二是初步培养硝化细菌。
所以，硝化细菌要在 “闯缸阶段”或放鱼时投放。
养鱼方面有技术问题 可以私信我，我尽量给大家解答。写了半天不容易，希望大家 关注我一下。
根据你的情况，先放硝化细菌循环48小时后放1-2条闯缸鱼。如饲养热带鱼放硝化细菌前把水温提到准备饲养主鱼的温度。
闯缸鱼的作用是制造硝化系统中细菌食物的关键环节，饲养闯缸鱼期间少量喂食，(2-3天喂2分饱)能产生少量的粪便即可，喂食过多腐生菌繁殖过快，容易使水体混着，形成雾霾水。
正常开缸养水根据循环量和滤材配比温度等因缸而异会出现的情况如下:
1.第7-14天前后氨氮增高。
2.10-20天前后氨氮逐步下降亚硝酸盐逐步增高。
3.20-40天之间氨氮回到安全范围或基本为0，亚硝开始下降硝酸盐逐步升高。
4，亚硝回到安全质以后。进入正常的鱼缸护理，可以逐步增加鱼的数量。
5，2个月以后检查无异常，即可下主鱼。
6.4-6个月根据饲主的经验，鱼缸达到常态。水质稳定。
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